Тушкована Капуста Та Картопля З Індійськими Прянощами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тушкована капуста з картоплею у гармонії з індійськими спеціями зваблює ароматом кмину й гостринки чилі. Соковиті помідори та ніжна червона цибуля надають страві теплих кольорів і глибини смаку. Поєднання м’якої картоплі та капусти створює витончену текстуру, а щедрий набір прянощів огортає душу атмосферою домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії342
-
Протеїни8
-
Жири15
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Якщо бажаєте більш м’якої текстури, нарізайте картоплю трохи дрібніше. Використовуйте суміш олій для багатшого смаку й додайте трохи лимонного соку перед подачею — це вигідно підкреслить спеції.
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
Обсмажте кмин до потріскування 1-2 хвилини.
Додайте сухий гострий перець, куркуму, чилі, лавровий лист та цибулю; обсмажуйте до м'якості цибулі 3-4 хвилини.
Додайте картопля, помідори, капусту та сіль; тушкуйте під кришкою близько 30 хвилин до м'якості картоплі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ