Турновери З Яблуками

У мисці змішайте обидві муки і сіль. Потім додайте|добавляйте| нарізане невеликими шматочками масло|мастило| і добре перемішайте руками до утворення крихти. Додайте 4 столові ложки води та перемішайте, щоб тісто зібралося разом. При необхідності додайте ще води. Скачати з тіста кулю, загорнути в плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом, очистіть яблука від шкірки та серцевини і поріжте невеликими шматочками (щоб вийшло 3,5 склянки).

У мисці змішайте яблука, цукор, спеції, сидр та лимонний сік.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Розділіть тісто на 10 частин та розкотіть кожну. Виріжте кола і покладіть на кожну начинку. Добре защипніть краї і викладіть пиріжки на чисте деко.

У невеликій мисці збийте білок з 1 столовою ложкою води. Змастіть зверху пиріжки і випікайте 25-30 хвилин|мінути| до готовності і золотистого кольору.