Турновери з яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте обидві муки і сіль. Потім додайте нарізане невеликими шматочками масло і добре перемішайте руками до утворення крихти. Додайте 4 столові ложки води та перемішайте, щоб тісто зібралося разом. При необхідності додайте ще води. Скачати з тіста кулю, загорнути в плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Тим часом, очистіть яблука від шкірки та серцевини і поріжте невеликими шматочками (щоб вийшло 3,5 склянки).

3. Крок 3

   У мисці змішайте яблука, цукор, спеції, сидр та лимонний сік.

4. Крок 4

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

5. Крок 5

   Розділіть тісто на 10 частин та розкотіть кожну. Виріжте кола і покладіть на кожну начинку. Добре защипніть краї і викладіть пиріжки на чисте деко.

6. Крок 6

   У невеликій мисці збийте білок з 1 столовою ложкою води. Змастіть зверху пиріжки і випікайте 25-30 хвилин до готовності і золотистого кольору.