Трайфл З Бананами, Ягодами Та Сиром Маскарпоне.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Британський десерт, не надто солодкий, тож може служити і закускою, і чимось на зразок сирної страви, поданої до десертних страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії507
- Протеїни12
- Жири30
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
У сирну масу добре додати кілька крапель ванільної есенції або на худий кінець ванільного цукру.
Наламати руками печиво на дрібні шматочки і розсипати їх порційними келихами. Залити в кожну трохи мускатного вина, перемішати з печивом.
Змішати в блендері ягоди та банани до стану густого пюре. Залити цим пюре печиво у кожному келиху, щоб того й іншого вийшло приблизно порівну.
Відокремити білки від жовтків. Збити яєчні жовтки з цукром - коли суміш посвітлішає, втрутити сир маскарпоне, щоб вийшла однорідна маса.
Збити білки - до отримання щільної маси, яка важкими краплями падає з віночка. Акуратно вмішати білки у сирний крем за допомогою пластикової ложки. Розподілити цю масу по келихах з печивом та бананово-ягідною сумішшю.
Поставити келихи із трайфлом на десять хвилин у холодильник, після чого подавати.