Традиційне Італійське Печиво (Торчетті)

Борошно з розпушувачем просіяти через сито, спорудити гірку.

Додати м'яке вершкове масло, сіль та 2–3 столові ложки цукру.

Додати теплої води 2-3 столові ложки або трохи більше, дивимося на місці.

Замісити м'яке тісло і залишити на 15-20 хвилин|мінути|.

Сформувати із тіста тонкі ковбаски довжиною приблизно 8-10 см, діаметром 1 см.

Обваляти їх в цукор, що залишився, скріпити кінці, щоб вийшли овальні крендельки.

Викласти на лист, застелений папером, і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів до легкого золотистого відтінку.

Якщо обваляли з двох сторін у цукрі, краще в процесі перевернути, щоб цукор не підгорів.