Тосканський Хлібний Салат

Хліб нарізати невеликими шматками, розмочити у воді, потім добре віджати, розкришити і покласти салатницю.

Після цього покласти дрібно нарізані цибулю, селера, очищений огірок і помідори і покришити більшу частину листя базиліка. Все посолити, поперчити та залити оливковою олією, після чого поставити на 2–3 години в холодильник.

Перед вживанням салат заправити винним оцтом і додати для ароматизації решту базиліку.