Борошно змішати із сіллю, просіяти крізь сито, додати жир, влити воду, замісити тісто.
З тіста приготувати кульки завбільшки з яйце, дати їм 15 хвилин полежати і потім кожну кульку розкотити в кружок завбільшки з блюдце або трохи більше.
Тортильї смажити на сковороді без жиру приблизно 2 хвилини з одного боку та 3 хвилини – з іншого.