Торт «Зелений Оксамит» Із Сирним Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей торт «Зелений оксамит» — елегантний та неординарний десерт із ніжними, повітряними коржами з матчою. Його світло-зелений відтінок натхненно поєднується з ніжним сирним кремом на основі вершкового масла, створюючи незабутню текстуру. Торт вражає збалансованою солодкістю й легкою пікантністю, а кожен шматочок наповнює відчуттям свята та весняної свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії846
-
Протеїни10
-
Жири53
-
Вуглеводи83
Інструкція приготування
Щоб коржі рівномірно піднялися та залишилися соковитими, не пропускайте етап настоювання тіста. Сир вибирайте максимально кремовий — ідеально смакує маскарпоне чи ніжний вершковий сир для легкого, шовковистого крему.
Змішати борошно з цукром, матчів, сіллю, содою та розпушувачем. Додати яйця, олію та перемішати до однорідності. Влити кефір і перемішати. Дати постояти 10 хвилин, щоб тісто набрало щільність.
У форму діаметром 18 см влити половину тіста. Випікати при 170 градусах 20-25 хвилин|мінути|. Його готовність можна визначити по зубочистці, потрібно проткнути корж, і якщо зубочистка суха, кекс готовий. Остудити його півгодини поза формою. Повторити те саме з другою частиною тесту.
Порубати холодну олію кубиками 1-2 см завтовшки, додати цукрову пудру і перемішувати міксером, поки масло мало не побіліє.
Додати сирний сир. Перемішати міксером до однорідності.
Для більшої багатошарової шкіри кожен корж можна розрізати на дві частини і змастити кремом. Щоб коржі були соковитішими, краще прибрати торт на ніч в холодильник.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ