Перейти до вмісту

Торт «Сметанковий»

Торт «Сметанковий»
Приготування
45 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
8
Торт «Сметанковий» — це втілення ніжності: пухкі коржі ванільного й шоколадного кольору, які купаються у розкішному вершковому сметанному кремі. Торт огортає теплом домашнього затишку, а золотаво-шоколадна глазур підкреслює глибину смаку. Цей десерт так і проситься на святковий стіл, щоб порадувати близьких витонченим балансом солодощі і свіжої сметанності.

Як приготувати

Порада

Крем зі сметани стане ідеально густим, якщо взяти продукт з жирністю не менше 25% і попередньо відцідити її через марлю. Коржі краще остуджувати на решітці — так вони збережуть легкість і не стануть вологими.
  1. Крок 1

    Сметану (0,5 кг), цукор (300 г) та яйця добре збийте.

  2. Крок 2

    Борошно й розпушувач просійте, додайте до збитої маси й перемішайте.

  3. Крок 3

    Тісто розділіть на дві частини, в одну додайте какао (50 г).

  4. Крок 4

    Випечіть два коржі в духовці при температурі 180 градусів.

  5. Крок 5

    Сметану (0,5 кг) збийте з цукром (2 склянки).

  6. Крок 6

    Коржі розріжте, змастіть кремом і складіть разом.

  7. Крок 7

    Масло (100 г), цукор (8 ст. л.), какао (4 ст. л.), молоко (4 ст. л.) розтопіть на водяній бані.

  8. Крок 8

    Полийте торт глазур’ю.

Поживна цінність

Калорії
1636 ккал
Протеїни
29 г
Жири
69 г
Вуглеводи
225 г

Відгуки