Торт З Полуницею Та Заварним Кремом

Змішуємо вилкою 100 г вершкового масла (масло має бути розм'якшеним) з цукровою пудрою. Додаємо 1 яйце, перемішуємо. Поступово додаючи 200 г борошна, швидко перемішуємо (не більше 2 хвилин).

Відразу розгортаємо тісто і викладаємо в незмащену форму. Розподіляємо руками по дну та по бортах. Ставимо на 30-40 хвилин у холодильник.

Випікаємо основу для торта в духовці за 200 градусів протягом 20–30 хвилин. Виймаємо та даємо охолонути.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі топимо шоколад, додавши 1-2 столові ложки молока. Отриманою масою змащуємо основу торта.

Приступаємо до заварного крему. У сотейнику з'єднуємо 2 яйця, цукор і 2 столові ложки борошна, перемішуємо. Вливаємо молоко і знову заважаємо, після чого ставимо на вогонь, доводимо до загусання, 5-7 хвилин, безперервно помішуючи (спочатку почала все робити на маленькому вогні, боялася, що почне пригоряти, хвилин 5, після включила великий вогонь і домішала 2 хвилини, що залишилися) ), остудіть до кімнатної температури. Додайте в отриману масу 160 грам розтопленої олії та перемішайте. Приготований крем викладіть на шоколад, що остигнув,.

Зверху розкладіть полуницю і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину. Поверх полуниці можна насипати тертий шоколад, кокосову стружку та будь-яку іншу прикрасу на ваш смак.