Торт «П'яНа Вишня» В Глазурі

Яйця збити з|із| 1 склянкою цукру, додати|добавляти| соду, 3-4 столових ложки какао-порошку і добре розтерти. Потім додати|добавляти| сметану і борошно. Масу розтерти до зникнення грудок. Взяти невелику круглу форму для випічки, змастити олією, вилити туди приготовлену суміш. Випікати за температури 200 градусів 20–30 хвилин. Готовність тесту можна перевірити дерев'яною зубочисткою: проколоти корж у кількох місцях, і якщо зубочистка суха, корж готовий. Дати коржу трохи охолонути і дістати із духовки.

Поки корж остигає, зробити крем. Розм'якшене масло|мастило| (200 г) змішати зі згущеним молоком. Потім додати п'яні вишні.

З остиглого коржа зняти кришку. Надрізати корж по краю ножем, потім через середину протягнути ниткою. По максимуму вийняти м'якуш і покришити в крем. Наповнити порожній корж начинкою та накрити верхівкою.

Зварити глазур. Змішати цукор, що залишився (3 столові ложки), 2 столові ложки какао, молоко і варити на слабкому вогні до розчинення цукру, весь час помішуючи. Додати 50 грам олії та остудити. Обмастити торт і прибрати в холодильник на пару годин для просочення.