Торт «Наполеон» Із Заварним Кремом

Олію та 3 склянки борошна порубати дрібно ножем, додати воду з оцтом, замісити тісто. Розділити на 12 частин. Поставити у холодильник на 1 годину.

Розкочувати тонкі коржі. Щоб не прилипали до столу, підсипати борошно під низ коржа та зверху. На качалці переносити на лист. Наколювати в кількох місцях вилкою, випікати при 180 градусах. Пекуться швидко.

Налити молоко в сотейник і довести до кипіння. Змішати склянку борошна з цукром і ванільним цукром, додати 5 жовтків і перемішати, додати коньяк, перемішати. Вилити в молоко та перемішати.

Поставити на повільний вогонь і варити до загусання, обов'язково помішуючи. Консистенція має нагадувати густу сметану. Після чого крем охолодити.

Почати змащувати коржі кремом, залишивши один для того, щоб прикрасити торт. Коли коржі перемазані, останній корж, що залишився, покришити і посипати їм торт.