Торт-Морозиво
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей торт-морозиво створює відчуття ніжного холоду й розкішної солодкої гармонії. В його основі вершкове ванільне морозиво з хрумкими лісовими горіхами, прошароване оксамитовим чорним шоколадом. Завершує композицію щільна подушка з шоколадного печива. Кожен шматочок — це поєднання багатого смаку та елегантної подачі, яка дарує відчуття свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4996
-
Протеїни86
-
Жири307
-
Вуглеводи468
Інструкція приготування
Використовуйте якісне морозиво й шоколад із вмістом какао не менше 60%. Щоб печиво було основою, яка добре тримає форму, додавайте воду поступово, слідкуючи за текстурою. Подавати краще трішки підталим.
На водяній бані розтопити шоколад, подрібнити ножем горіхи. Печиво розкришити або перемолоти блендером. Морозиво добре перемішати з|із| горіхами; тільки потрібно буде залишити 1-2 столові ложки горіхів для прикраси.
Взяти форму для торта і сформувати в ній майбутній торт-морозиво, попередньо застеливши її харчовою плівкою.
Першим шаром, приблизно 2 см завтовшки, викласти морозиво та вирівняти шар за допомогою ложки. Морозиво залити тонким шаром розтопленого шоколаду, що злегка остигнув. Так сформувати два чи три шари торта. Останнім шаром викласти печиво, змішане з водою, та вирівняти його. Потрібно щоб вийшов твердий, щільний шар-основа. Поставити торт на кілька годин у морозильник.
Після цього торт дістати з|із| форми і перевернути його на блюдо. Зверху прикрасити залишками шоколаду, який знову розтопити та злегка остудити. Зверху посипати горіхами.
Зберігати торт можна у морозильнику не більше тижня.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ