Торт «Медовик» з волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   На водяній бані розтопити маргарин або вершкове масло, додати цукор, мед і нагрівати, періодично помішуючи, до однорідності.

2. Крок 2

   Додати розпушувач або соду і помішувати до збільшення в об'ємі та побіління маси. Зняти з лазні та остудити.

3. Крок 3

   Додати яйця і добре розмішати. Потім ввести борошно і замісити м'яке тісто.

4. Крок 4

   Тісто розділити на 6-8 частин і розкотити коржі (тісто виходить дуже м'яким, його складно розкачати качалкою і перенести у форму, тому зручніше в змащену олією форму покласти шматочок тіста і розім'яти його по дну руками).

5. Крок 5

   Випікати коржі в нагрітій до 170-180 градусів духовці 5-10 хвилин. Коржі потрібно виймати з духовки, поки вони не затверділи, вони повинні залишатися м'якуватими.

6. Крок 6

   Для крему розм'якшене вершкове збити міксером до отримання пишної маси. Потім, не припиняючи збивання, додати в масло невеликими порціями варене згущене молоко і збивати до отримання пишної однорідної маси.

7. Крок 7

   Готові коржі скласти один на одного і рівно обрізати краї. Коржі прошарувати кремом, зверху торт теж обмазати кремом.

8. Крок 8

   Прикрасити волоськими горіхами і посипати крихтою, що залишилася від обрізаних коржів.