Торт Із Печива З Шоколадною Начинкою

Рецепт від Володимира Чистякова, шеф-кухаря ресторану Buro TSUM.

Солона соломка - за смаком

Какао-порошок - 1 чайних ложок

Шоколад - 20 г

Вершки 33% - 250 мл

Згущене молоко - 150 г

Печиво - 500 г

Інструкція приготування

1 Крок

Збити вершки до стійкого малюнка.

2 Крок

Додати згущене молоко і какао-порошок і добре перемішати.

3 Крок

Викласти у форму шар печива, змастити кремом, що вийшов, зі згущеного молока, посипати тертим шоколадом.

4 Крок

Так само викласти п'ять-шість шарів, поки форма не заповниться. Верх намазати кремом.

5 Крок

Солоні палички викласти в пакет і розкотити качалкою в рівну крихту. Посипати цією крихтою торт. Дати торту ніч настоятися у холодильнику.