Курячу печінку перемолоти блендером, посолити і поперчити до смаку. Додати яйце, манку, муку|борошно|, все перемішати і дати постояти 5 хвилин|мінути|.
З готового «тесту» смажити млинці по 2 хвилини з кожного боку з 500 г печінки виходить близько 5 коржиків, залежно від діаметра сковорідки.
Цибулю обсмажити на олії, додати давлений часник
Огірки подрібнити ножем чи блендером.
Зібрати торг - на печінковий млинець намазати майонез, викласти цибулю з часником, свіжий огірок.