Паштет Із Курячої Печінки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Паштет із курячої печінки — ніжна закуска з оксамитовою текстурою та витонченим поєднанням ароматів часнику, обсмаженої цибулі й вершкового масла. Легка гострота чорного перцю підкреслює делікатний смак печінки, а тепле молоко додає особливої м’якості. Її подають із хрустким багетом чи житнім тостом, створюючи ідеальний тандем для святкового столу чи затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1146
-
Протеїни102
-
Жири72
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури ретельно перебирайте печінку, видаляючи прожилки, а готову масу подрібнюйте кілька разів, даючи паштету настоятись у холодильнику. Замість молока можна використати вершки для виразнішої кремовості.
Підготуйте інгредієнти для паштету з курячої печінки. Цибулю дрібно наріжте й обсмажте на рослинній олії.
Додайте нарізаний часник.
Викладіть курячу печінку.
Обсмажуйте на середньому вогні 7–10 хвилин, доки печінка всередині залишиться злегка рожевою.
Посоліть.
Додайте мускатний горіх.
Додайте мелений чорний перець.
Влийте тепле молоко. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Готову печінку перекладіть у чашу блендера.
Збийте до однорідної кремової консистенції.
Полийте зверху тонким шаром розтопленого вершкового масла.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ