Томатний Сік На Зиму Без Соковитискача
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Домашній томатний сік — це насичена, прозора й оксамитова основа для зимових ранків. Ніжний аромат сонячних помідорів, майстерно протертих через сито, втілюється у чистий смак із тонкими нотками цукру та легким відтінком солі. Сік дарує затишок і нагадує про щедрість літа навіть у найлютіші холоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії72
-
Протеїни2
-
Жири1
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Вибирайте м’ясисті, стиглі помідори — вони дають найяскравіший смак та густішу текстуру. Пюре краще протирати через дрібне сито, щоб сік був справді оксамитовим. Зберігайте банки у темному приміщенні.
Підготувати усі інгредієнти.
Банки та кришки стерилізувати над парою протягом 15 хвилин.
Помідори нарізати половинками чи четвертинками.
Перекласти помідори в миску блендера і пробити до стану пюре. Також можна скористатися занурювальним блендером або м'ясорубкою.
Протерти пюре через сито в каструлю, щоб позбавитися насіння та шкірки.
Додати сіль|соль|.
Додати цукор.
Довести сік до кипіння та варити 7 хвилин. Зняти піну.
Перелити сік у гарячі банки, закрити і охолонути.
Зберігати томатний сік у прохолодному темному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ