Дрібно нарізати часник. Посмажити на вершковому маслі.
Нарізати цибулю, перець і селера дрібними кубиками.
На сковорідку додати олію. Посмажити цибулю, потім додати перець, потім селеру.
Коли овочі стануть м'якими, додати|добавляти| шматочки томатів (наприклад, Chopped Tomatoes Pomito). Поварити на середньому вогні, щоб соус трохи загуснув.
Додати білу квасолю, сіль-перець до смаку, 1 чайну ложку табаско.