Ткемалі Із Червоної Смородини

Кінза - 70 г

Кмин - 10 г

Часник - 3 зубчика

Червона смородина - 250 г

Насіння коріандру - 10 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

У ступці розім'яти коріандр, кмин, листя кінзи та часник до однорідної ароматної маси.

2 Крок

Смородину залити водою і покип'ятити п'ять хвилин.

3 Крок

Потім протерти через сито в чистий сотейник, додати|добавляти| суміш із ступки перемішати і поставити на вогонь уваритися до загусання.