Тірамісу з шоколадним лікером

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити віночком маскапоне, поки він стане зовсім м'яким. В іншій мисці збити жовтки та цукор добіла протягом 5 хвилин, додати їх по ложці до маскапоні, збиваючи віночком. В окремій мисці збити білки до м'яких піків і по одній ложці додати в маскапоні.

2. Крок 2

   З'єднати каву і ром у формі з невисокими краями, потім вмочити в каву 15 печива (половину). Укладати просочене печиво на дно форми або вазочки.

3. Крок 3

   Викласти половину суміші із маскапоне на печиво. Занурити печиво, що залишилося в каві і укласти щільним шаром. Зверху викласти другий шар маскапоне. Злегка постукати по вазі або формі, щоб шари зрівнялися. Охолоджувати щонайменше 3 години, краще залишити на ніч.

4. Крок 4

   Перед тим, як подавати, посипати зверху тертим шоколадом і просіяти порошок какао.