Тірамісу По-Домашньому

Розділити яйця на білки та жовтки.

Жовтки змішати з|із| сиром і додати|добавляти| 50 грам цукру. Додати ванілін та збивати масу міксером.

Білки змішати із 50 грамами цукру. Збивати міксером доти, доки не вийде пишна легка біла маса (безе).

У посудину з водою додати каву.

Вмочуючи печиво в кавовій воді, викласти його шаром в будь-яку страву з широким дном. Наступним шаром мажемо масу з сиром. Третій шар маса безе. Викладати подібні шари (2–3), залишивши зверху шар безе. Кількість шарів визначається завширшки дна страви. Чим воно ширше, тим шарів менше.

Забрати на 3 години в холодильник. Потім посипати тонким шаром какао порошку і поставити в холодильник ще на 2 години тоді воно буде готове до вживання.