Тірамісу Класичний

Збиваємо жовтки із цукром до білого.

Вводимо сир маскарпоне у збиті жовтки.

Заварюємо міцний еспресо і додаємо туди ром.

Обмочуємо печиво савоярді в каві (дуже швидко, щоб печиво не розмокло), викладаючи їх при цьому щільно в ряд, в ємність для десерту.

Покриваємо савоярді кремом завтовшки приблизно один сантиметр.

На шар крему викладаємо ще шар савоярді, просочених кавою, і покриваємо також кремом зверху.

Верхній шар присипаємо какао-порошком (краще це робити через ситечко) для прикраси.