Гарбузові Млинці Зі Спеціями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії163
- Протеїни7
- Жири7
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Оригінал рецепту англійською мовою тут: http://www.thecurvycarrot.com/2011/09/25/pumpkin-pancakes/ Для цього рецепту використовується готова суміш спецій для гарбузового пирога, готується вона приблизно так: 0,5 чайні ложки меленої кориці; 1/4 чайної ложки меленого імбиру; 1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха (У деяких версіях додають 1/8 чайної ложки меленого духмяного перцю). Для гарбузових млинців нам знадобиться 0,5 чайної ложки отриманої суміші. Або можна просто взяти кожну спецію по щіпці, «на око», як зазначено в інгредієнтах.
У великій мисці змішайте борошно, цукор, пекарський порошок, спеції (гвоздику, горіх мускатний, імбир) і сіль.
В іншому посуді змішайте молоко, гарбузове пюре, жовтки, розтоплене вершкове масло та ванільний екстракт.
Додайте рідку суміш до сухої та перемішайте лопаткою.
Окремо збийте міксером яєчні білки до густої щільної піни.
Акуратно вмішайте збиті білки в тісто для млинців.
Злегка змастіть сковороду олією і смажте на розігрітій сковороді гарбузові млинці (приблизно по 1 хвилині на кожну сторону).
Полийте вашим улюбленим соусом/сиропом/медом та їжте!