Гарбуз З Медом У Кунжуті, Сервірований Грушею Та Кленовим Сиропом.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії107
- Протеїни3
- Жири1
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Залежно від кількості оладок кількість інгредієнтів можна змінювати. Головне, щоб зберігалося співвідношення ваги гарбуза до борошна 4:1 (тобто на 100 г гарбуза - 25 г борошна) і аналогічно з медом: півложки на кожні 100 г.
Для початку нам знадобиться приготувати гарбузове пюре. Для цього необхідно очистити гарбуз від шкірки та насіння і нарізати на невеликі кубики. Збризкати лист оливковою олією, викласти на нього гарбуз і пекти в духовці при температурі 200 градусів хвилин 25-30, поки гарбуз не стане м'яким.
Запечений гарбуз вийняти з|із| духовки і подрібнити в блендері. Можна просто пом'яти вилкою.
Додати 150 г муки|борошна|, мед і добре перемішати до однорідної маси.
В окремому посуді змішати борошно, що залишилося, і кунжут — це буде панування. Тим часом, поставити на вогонь сковороду з олією.
Обвалювати порції гарбузового пюре в кунжуті з борошном і смажити на олії на середньому вогні (масло повинно закривати оладки наполовину. Я формую порції, зачерпнувши пюре столовою ложкою з гіркою і струсивши його в паніровку).
Подавати гарячими, сервірувавши часточками груші та кленовим сиропом.