Тісто Для Пирога
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Це тісто вирізняється глибоким смаком житнього борошна, делікатною текстурою та особливою ніжністю. Воно чудово поєднується з як солоними, так і з солодкими начинками, зберігає вологу пирога та створює ідеальну, рум’яну скоринку. Основа легко поєднується з класичними українськими ароматами та дозволяє творити щось особливе для близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії321
-
Протеїни4
-
Жири16
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку радьте замінити частину житнього борошна на цільнозернове. Замішуйте тісто швидко – дайте йому трішки відпочити, аби клейковина розкрилась, це пом’якшить текстуру.
Усі сухі інгредієнти змішати.
У окріп залити олію і перемішати.
Вилити воду з маслом в борошно, розмішати ложкою доти, поки борошно не збиватиметься в маслянисті кульки.
Замішати цупке тісто. Дати йому трохи охолонути.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Розділити тісто на дві частини, одну зробити трохи менше.
Форму змастити олією. Розім'яти тісто формою. Якщо тісто вийшло дуже туге і його не розмістити за формою пальцями, значить потрібно розкотити в коло більше діаметром, ніж форма, щоб бортики, укласти.
Заповнити начинкою.
Найменшу частину тіста розкотити в коло і накрити зверху, заліпити краї.
Запікати 40-50 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ