Тісто Для Вареників Та Пельменів

Висипаємо на стіл або миску борошно. У центрі отриманої гірки робимо невелике заглиблення, розбиваємо туди яйце і додаємо теплу воду, молоко та сіль.

Підсипаємо борошно, щоб тісто вийшло щільне.

Ретельно вимішуємо тісто, додаємо в нього 1 столову ложку олії і ще раз добре вимішуємо.

Отримане тісто накриваємо тканиною або рушником і залишаємо на 40 хвилин для дозрівання, краще у прохолодне місце.