Тісто Для Пиріжків Та Пирогів

У теплому молоці замочити дріжджі та додати 1 чайну ложку цукру.

Окремо розтерти 1 столову ложку цукру із 2 яйцями.

Коли дріжджі готові, додати їх разом з молоком до борошна, туди ж додати вершкове масло, олію, яйця з цукром (якщо будуть солодкі пиріжки, цукру можете додати більше) і сіль.

Замісити тісто, покласти в миску і накрити харчовою плівкою та рушником, залишити в теплому місці на годину. Якщо не вистачає муки, можна трохи більше додати.

Коли тісто підійшло вперше, збити його, добре помісити і залишити підходити вдруге.

Коли тісто підійшло вдруге, його можна використовувати для ліплення пирогів і пиріжків.