Нагрійте духовку до 180С. Перемішайте цвітну капусту з оливковою олією, приправте та запікайте 15 хвилин. Додайте|добавляйте| червону цибулю і запікайте ще 15-20 хвилин|мінути| до готовності.
Поки цвітна капуста готується, змішайте оцет, мед, родзинки та приправте.
Коли капуста буде готова, додайте заправку, кріп, мигдаль, шпинат та подавайте на стіл.