Персиковий салат з мигдалем — це гармонія ніжних смаків стиглих персиків, смаженого мигдалю та чорного винограду, що огортають м’який шпинат і делікатні гриби. Легка цитрусова заправка дарує свіжість, а тертий сир додає витончену завершеність. Цей салат — справжнє літнє натхнення на вашому столі, ідеальний для теплих вечорів.
Для особливо яскравого смаку використовуйте мигдаль, легенько обсмажений на сухій сковороді. Майонез рекомендую замінити на грецький йогурт для легшої текстури, а персики краще вибирати соковиті й ароматні.
Шпинат та гриби відварити окремо один від одного і остудити.
Шпинат промити, очистити, нарізати і покласти на охолоджені тари сервіровки.
Зверху покласти шарами нарізані гриби, сир, виноград, персики та мигдаль.
Змішати майонез, апельсиновий сік та корицю.
Заправку, що вийшла, подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ