Салат З Лисичками Та Печеними Персиками

Лисички добре промити, почистити, просушити.

Персики розрізати навпіл, видалити кісточку та нарізати на часточки.

Цибулю нарізати дрібними кубиками.

У помідорів видалити плодоніжку, нарізати на часточки.

На рослинній олії обсмажити часник, чебрець і цибулю до золотистого кольору.

Додати лисички і смажити до готовності (готові гриби шипітимуть і посвистуватимуть на сковорідці).

Додати в гриби вершкове масло|мастило| і ще трохи їх потомити.

Персики обпалити на грилі до золотистого кольору.

Приготувати соус. Змішати апельсиновий та лимонний сік із соєвим соусом, в кінці затягнути крохмалем.

Викласти на тарілку томати, промите і обсушене салатне листя нарвати руками, якщо вони великі і теж викласти на тарілку поверх помідорів. Навколо розкласти часточки персиків, а поверх салату - гриби з цибулею (часник і чебрець з них видалити).

Полити салат цитрусовим соусом і одразу ж подати.