Теплий Салат З Куркою, Спаржею Та Радикьо

Куряче м'ясо наріжте довгими тонкими смужками; часник роздавити, почистити і дрібно порубати.

У спаржі видаліть грубі живці і розріжте кожне стебло поперек на 3 частини, радиккіо порвіть руками крупно.

Розігрійте в сковороді 1 столову ложку оливкової олії та обсмажте курку майже до готовності на сильному вогні протягом 2 хвилин, додайте спаржу, смажте протягом 1 хвилини, додайте часник, посоліть, поперчіть і готуйте на середньому вогні 1 хвилину.

Приготуйте заправку: з'єднайте 2 столові ложки оливкової олії, малиновий оцет, цукор, поперчіть, посоліть і перемішайте.

В'ялені помідори наріжте тонкими смужками.

Розкладіть на тарілці радикьо, зверху викладіть курку зі спаржею.

Викладіть помідори, полийте салат заправкою та подавайте.