Теплий Салат Із Кіноа, Грибів, Спаржі Та Бобів Із Соусом Теріяки

Доведіть до кипіння воду в невеликій каструлі та додайте боби. Варіть 3-5 хвилин, не даючи втратити колір. Промийте під холодною водою та просушіть.

У каструлі доведіть до кипіння воду і відваріть нарізану невеликими шматочками спаржу до м'якості, або відваріть у пароварці. Злийте воду та промийте під холодною водою.

У каструлю засипте крупу і залийте водою. Варіть приблизно 20 хвилин, доки вся вода не випарується.

У віці розігрійте олію. Додайте тонко нарізані гриби та обсмажте кілька хвилин до м'якості. Додайте 2 столові ложки соусу теріяку готуйте ще 1-3 хвилини, поки соус не випарується. Потім додайте 0,5 ложки кунжутного масла|мастила|, зніміть з вогню і добре перемішайте. Злегка охолодіть.

Виделкою перемішайте кіноа і перекладіть у миску. Додайте гриби, спаржу, боби, соус теріяки, що залишився, кунжутне масло, дрібно нарізану зелену цибулю і кунжут. Добре перемішайте та подавайте.