Яйце зварити і нарізати дрібними кубиками. Огірок очистити від шкіри, помідор та перець також порізати кубиками.
Печінка тріски нарізати слайсами. Салат дрібно нашаткувати.
На блюдо сервіровки викласти салат, зверху — печінку тріски, полити оливковою олією. Поруч подати нарізані овочі та куряче яйце. Майонез подати окремо. Прикрасити цибулею.