Закуски

Тарталетки З Печінкою Тріски

Тарталетки з печінкою тріски
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    15 Осіб

Тарталетки з печінкою тріски — це вишукана закуска з ніжною текстурою печінки, поєднаною зі свіжістю зеленого горошку та ароматом кропу. Яйце, картопля і легка кислинка лимону гармонійно балансують смаки, а маленькі тарталетки виглядають святково та привабливо на кожному столі. Це ідеальний варіант для сімейної зустрічі або стильного фуршету.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    145
  • Протеїни
    3
  • Жири
    11
  • Вуглеводи
    10

Інструкція приготування

Щоби печінка тріски залишалася соковитою й не ставала пастою, додавайте її до начинки в самому кінці та дуже обережно перемішуйте. Для яскравішого смаку замаринуйте цибулю у лимонному соку заздалегідь.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Картоплю відварити в мундирі, очистити та остудити. Нарізати кубиками із стороною 5 мм.

Step 3
3 Крок

Яйця відварити круто, остудити під струменем холодної води і нарізати такими самими кубиками, як картопля.

Step 4
4 Крок

Горошок бланшувати в киплячій підсоленій воді 1-2 хвилини.

Step 5
5 Крок

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, полити лимонним соком і залишити на 5-10 хвилин замаринуватися.

Step 6
6 Крок

Печінку тріски дістати з олії, обсушити паперовою серветкою.

Step 7
7 Крок

Розламати печінку тріски виделкою на великі шматочки.

Step 8
8 Крок

Кріп дрібно нарізати, залишивши кілька гілочок для прикраси.

Step 9
9 Крок

Змішати цибулю з горошком, яйцями, картоплею та кропом, заправити олією і перемішати.

Step 10
10 Крок

Додати печінку тріски, посолити, поперчити та ще раз акуратно перемішати, намагаючись, щоб печінка не перетворилася на кашу.

Step 11
11 Крок

Викласти начинку в тарталетки, прикрасити кропом, скибочкою лимона та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги