Тапас З Копченою Фореллю Та Пастернаком Від Open Wineandtable
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тапас з копченою фореллю та пастернаком — це вишукана закуска з легким дотиком диму. Ніжне пюре з пастернаку гармонійно поєднується з соковитою фореллю, делікатно просякнутою соусом теріяки та копченою паприкою. Хрумкий білий хліб завершує ансамбль, а свіжа нотка огірка додає кожному шматочку свіжості та витонченості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії92
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для пюре використовуйте молодий пастернак — він має ніжніший смак. Форель краще коптити на легких трісках яблуні для тонкого аромату. Подавайте відразу, щоб зберегти хрусткість хліба.
Готуємо пюре з пастернаку: цибуля, часник, пастернак, вершкове масло
Маринуємо форель із сіллю, перцем, копченою паприкою та теріяками.
Коптим форель при 45 ° протягом години.
На хліб викладаємо форель, потім прикрашаємо соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ