Сирне печиво за хвилину — це тепла домашня закуска з хрусткою скоринкою та ніжним сирним серцем. Поєднання вершкового масла й пряного сиру створює делікатний смак, а легкий натяк чорного перцю надає закусці вишуканої глибини. Ідеально для сімейного чаювання або несподіваного візиту гостей.
Обирайте витриманий твердий сир із насиченим смаком — він зробить печиво яскравішим. Для виразнішої текстури можна додати дрібку паприки чи натерту скоринку лимона. Подавайте печиво теплим, щойно з духовки.
Олія має бути м'якою. Змішати його з молоком, потім додати яйце, сир, посолити та поперчити до смаку (залежить від того солоний сир чи не дуже).
Додати борошно. Замісити тісто. Сформувати ковбаску приблизно 3 см діаметром (я це робила прямо в плівці). І забрати тісто в холодильник мінімум на 20 хвилин.
Нарізати на медальйони приблизно 5 мм завтовшки і викласти на лист, застелений пекарським папером.
Відправити у розігріту до 200 гр. духовку приблизно 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ