Сирна коржик із сиру

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте продукти: пачку кисломолочного сиру, 2 яйця, 50 г моцарели або будь-якого твердого сиру, будь-яку зелень і борошно.

   

2. Крок 2

   Яйця розбийте в чашку й збийте виделкою.

   

3. Крок 3

   Сир натріть на великій тертці.

   

4. Крок 4

   У мисці з'єднайте кисломолочний сир, тертий сир і яйця.

   

5. Крок 5

   Зелень дрібно поріжте.

   

6. Крок 6

   Висипте зелень до миски.

   

7. Крок 7

   Все перемішайте. За бажанням посоліть.

   

8. Крок 8

   Борошно підсипайте поступово, 3–4 столові ложки, і щоразу вимішуйте масу.

   

9. Крок 9

   Отриману масу поділіть навпіл — на два коржики. Сковорідку збризніть олією й викладіть на неї одну порцію маси. Сковорідку наперед не розігрівайте!

   

10. Крок 10

    Смажте коржик на середньому вогні з обох боків.

    

11. Крок 11

    Подавайте як окрему страву або зі сметаною. Коржик також стане основою для ситних закусок: з авокадо, рибою чи куркою.