Свинина з овочами у вині

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо необхідно промити, обсушити, нарізати на невеликі шматки і обсмажити на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати півкільцями, моркву кружальцями, селера маленькими кубиками. Додати овочі до м'яса та гасити 5 хвилин.

3. Крок 3

   Перець нарізати соломкою, часник дрібно посікти, все це додати до м'яса і тушкувати ще 3 хвилини.

4. Крок 4

   У сковороду влити вино та гасити 30 хвилин.

5. Крок 5

   Додати бульйон та тушкувати ще 10 хвилин. Посолити, поперчити до смаку.

6. Крок 6

   Для густоти можна додати ложку борошна, розведену трьома ложками холодної води. Її необхідно влити у м'ясо, постійно помішуючи. Помішувати, поки соус не загусне.