Свиняча Корейка З Цибулею У Казані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Свиняча корейка з цибулею у казані — це ароматна, соковита м’ясна страва з виразним домашнім характером. Корейка ніжно просочується ароматом часнику, спецій та карамелізованої цибулі, залишаючись під кришкою у золотистому салі. Страва збирає родину за столом, дарує тепло та ситість у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1699
-
Протеїни45
-
Жири163
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Обирайте свіжу корейку з тонким шаром жиру — так м’ясо залишиться дуже ніжним. Якщо любите легку пряну нотку, додайте до сала кілька гілочок чебрецю. Подавайте з маринованими овочами для контрасту.
Розріжте м'ясо вздовж ребер порційні шматочки.
Натріть порційні шматочки сіллю зі спеціями.
Поріжте цибулю кільцями або півкільцями. Різати можна досить велико, в кінцевому блюді він нам не буде потрібно.
На сильно розігрітому казані витоплюємо жир із попередньо порізаного на шматочки сала. Шкварки видаляємо.
Настав час м'яса. Опускаємо наші порційні шматочки в розпечений жир і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Додаємо цибулю, закриваємо казан кришкою. Зменшуємо вогонь під казаном до мінімуму і залишаємо гасити на 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ