Сушений Буряк На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Сушений буряк на зиму — проста й турботлива заготівля, що дарує взимку насичений смак та барви літа. Ароматна, ніжна текстура і концентровані солодко-земляні ноти ідеально доповнять борщ, овочеві супи чи легкі салати. Такий буряк зберігає свій природний колір і вітаміни, наповнюючи страву домашнім затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії80
-
Протеїни3
-
Жири0
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для рівномірного висихання обирайте буряк середнього розміру. Якщо хочете урізноманітнити смак, додайте трохи сушеного чебрецю або кмину перед сушінням — прянощі чудово розкриються при довгій термічній обробці.
Підготуйте всі інгредієнти для заготівлі буряка на зиму.
Вимийте неочищений буряк.
Щільно викладіть буряк у каструлю.
Залийте буряк окропом і варіть до м’якості.
Очистьте буряк.
Тонко наріжте буряк.
Викладіть буряк на деко, застелене папером.
Поставте деко в духовку або піч і сушіть при температурі 50–60 °С протягом 10–15 хвилин.
Переверніть буряк і сушіть ще годину.
Досушіть буряк у кімнаті в теплому місці за потреби.
Зберігайте буряк на зиму в сухому місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ