Буряк, Маринований В Яблучному Оцті

Відваріть буряк у киплячій воді до м'якості 30-40 хвилин або загорніть у фольгу і запікайте при 180 градусах приблизно 1 годину.

Якщо буряк варився, промийте його під холодною водою, або охолодіть. Очистіть і наріжте невеликими скибочками.

Для вінегрету в мисці змішайте оцет, цукор, оливкову олію, гірчицю, сіль та перець. Добре збийте вилкою і додайте|добавляйте| буряк. Перемішайте і залиште маринуватися за кімнатної температури на 1 годину.