Сушені Білі Гриби
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування600 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Найпростіший рецепт — не потрібно нічого, крім грибів, духовки та терпіння. Таким чином можна сушити не лише білі, а й подосиновики з підберезниками, та моховики з маслюками.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії255
- Протеїни28
- Жири13
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
З 3 кг білих грибів виходить приблизно 250-300 г сушених. Гриби посушуються раз на 10-12.
Необхідно добре відчистити гриби від піску пензликом або щіткою, можна зрізати у ніжки бруд ножем. Мити гриби не можна.
Нарізати гриби великими шматками.
Розкласти нарізані гриби на пристойній відстані один від одного на ґрати, щоб повітря циркулювало.
Включити духовку на конвекцію на 50 градусів, щоб підсушити гриби. Дверцята духовки залишити прочиненою на весь час сушіння.
Коли поверхня грибів стане сухою на дотик, збільшити температуру духовки до 75 градусів.
Час сушіння залежить від розміру грибів та їхньої вологості.
Готові гриби можна посипати улюбленими спеціями.