Суп З Куркою Та Яйцем

за 1 л води варіть філе курки близько 25–30 хвилин.

Потім додайте в каструлю дрібно порізану зелену цибулю.

Потім кожне з яєць обережно розбийте в окрему миску (а краще в три різні) так, щоб жовток залишився цілим.

Після того, як бульйон у каструлі закипить, зменшіть вогонь і одне за одним обережно «запустіть» кожне з трьох яєць у воду «не поранивши» жовтки.

Проваріть суп ще 5 хвилин і вимкніть конфорку.

Нехай суп ще настоїться хвилин 10 і потім його можна розливати по тарілках.