Супи

Суп З Фрикадельками По-Пітерськи

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Інгредієнти

штук
штук
за смаком
штуки
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    343
  • Протеїни
    14
  • Жири
    24
  • Вуглеводи
    20

Інструкція приготування

1 Крок

Найважливіше в цьому супі - фрикадельки. Те, що продається в супермаркетах, харчовим продуктом назвати не можу — не повертається мова. А тому беремо якісь перевірені купати чи ковбаски і видавлюємо потихеньку начинку на долоню.

2 Крок

Зліпити невеликі кульки.

3 Крок

М'ясні кульки залити холодною водою, довести до кипіння та варити на повільному вогні 15 хвилин.

4 Крок

Поки фрикадельки варяться, нарізати дрібно пару солоних огірків, цибулю, моркву і картоплю.

5 Крок

Десертну ложку перловки промити і залишити кипіти в окремій каструлі.

6 Крок

Огірки, картоплю, моркву та цибулю обсмажити (картоплю можна не смажити, але я це роблю, бо вона потім у супі не розповзається).

7 Крок

Засмаження та перловку додати до фрикадельок і варити до готовності картоплі.

Вам також може сподобатися