Суп Каррі З Яблуками

Петрушку промити, відрізати коріння, якщо є, зелень крупно порубати.

Часник очистити, один зубчик подрібнити. Цибулю очистити, одну цибулину дрібно порізати, другу розрізати навпіл.

Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати часточками.

У каструлю влити 1 літр холодної води, додати половинку цибулі, зубчик часнику, коріння петрушки, філе. Довести до кипіння, варити 12 хвилин|мінути|. М'ясо вийняти, нарізати кубиками. Бульйон процідити.

Одночасно розігріти олію на сковороді, додати спеції, зелень, цибулю, прогріти 1 хвилину, додати яблука, готувати ще 5 хвилин. Додати філе, сіль, перець, готувати на сильному вогні 2 хвилини. Додати|добавляти| бульйон, довести до кипіння.

Розлити по тарілках, додати|добавляти| сметану.