Суп Із Редьки З Квасом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп із редьки з квасом — це освіжаюча і водночас поживна страва, що дивує вишуканою простотою. Терта чорна редька поєднується із ніжними яйцями, кремовою сметаною та хрумкою картоплею, а прохолодний хлібний квас додає характерної кислинки. Свіжа зелень наповнює суп легким літнім ароматом та нотами домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії171
-
Протеїни6
-
Жири7
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Щоб суп мав яскравіший смак, додайте трохи діжонської гірчиці або кілька крапель лимонного соку. Редьку обрізайте лише гострим ножем, адже так збережеться її соковитість і гострота.
Яйце відварити круто.
Редьку очистити, ретельно вимити у холодній воді, натерти на великій тертці.
Додати нарізану скибочками відварену картоплю, подрібнені яйця, сметану та зелену цибулю.
Залити охолодженим квасом.
Посипати дрібнонарізаною зеленню.
Все посолити, поперчити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ