Суп із редьки з квасом
Суп із редьки з квасом — це освіжаюча і водночас поживна страва, що дивує вишуканою простотою. Терта чорна редька поєднується із ніжними яйцями, кремовою сметаною та хрумкою картоплею, а прохолодний хлібний квас додає характерної кислинки. Свіжа зелень наповнює суп легким літнім ароматом та нотами домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Щоб суп мав яскравіший смак, додайте трохи діжонської гірчиці або кілька крапель лимонного соку. Редьку обрізайте лише гострим ножем, адже так збережеться її соковитість і гострота.
-
Крок 1
Яйце відварити круто.
-
Крок 2
Редьку очистити, ретельно вимити у холодній воді, натерти на великій тертці.
-
Крок 4
Залити охолодженим квасом.
-
Крок 5
Посипати дрібнонарізаною зеленню.
-
Крок 6
Все посолити, поперчити до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 171 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 19 г
