Суп Із Редьки З Квасом

Рецепт узятий із книги «Уральська кухня».

кріп - за смаком

Сметана - 4 столові ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Яйце відварити круто.

2 Крок

Редьку очистити, ретельно вимити у холодній воді, натерти на великій тертці.

3 Крок

Додати нарізану скибочками відварену картоплю, подрібнені яйця, сметану та зелену цибулю.

4 Крок

Залити охолодженим квасом.

5 Крок

Посипати дрібнонарізаною зеленню.

6 Крок

Все посолити, поперчити до смаку.