Для цього рецепту рекомендується брати велику моркву.
Обсмажити нарізану зелену цибулю в оливковій олії. Додати тонко нарізану моркву і злегка обсмажити її разом з цибулею. Додати|добавляти| лимонний сік, розведений з медом. Гасити кілька хвилин.
Влити курячий бульйон і тушкувати ще трохи.
Потім зняти з вогню, додати|добавляти| рубаної кінзи і перемішати в блендері.
Подавати, капнувши в тарілку супу трохи оливкової олії і кинувши дрібку обсмаженого кунжутного насіння.