Стручки Зеленої Квасолі З Часником Та Перцем

Попередньо замочити гриби на 2:00. Після цього їх потрібно відварити і знову замочити на 2 години.

Далі бланшируємо квасолю. Для цього необхідно спочатку промити під свіжою проточною водою, очистити. Після чого відварюємо квасолю протягом 3 хвилин. Коли квасоля буде готова, зливаємо воду та охолоджуємо у холодній воді. Зливаємо крижану воду або дістаємо квасолю із каструлі за допомогою ложки.

Перець нарізаємо тонкою соломкою.

Обсмажуємо квасолю і перець на олії в сковороді-вок протягом 1 хвилини. Викладаємо на блюдо.

Часник дрібно рубаємо і додаємо у блюдо.

Зверху поливаємо устричним, соєвим та темним соєвим соусами.

Ретельно перемішуємо.

Зверху посипаємо кунжутом.