Стракіно
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стракіно — це ніжна, легка намазка на основі соєвого йогурту, з витонченим відтінком лимона та легкою морською солоністю. Вона ідеально пасує до теплого багета чи жито́вого хліба, даруючи ранку особливий затишок. Стракіно особливо смакує з дрібно нарізаною зеленню, додаючи свіжості і гармонії сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії306
-
Протеїни22
-
Жири10
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Відціджуйте йогурт не менш ніж 24 години — так стракіно стане густішою і шовковистішою. Якщо любите гостріші смаки, спробуйте додати трішки білого перцю або цедру лимона.
Взяти високу чашку і поставити всередину вирву. На вирву покласти складену вдвічі марлю і викласти туди йогурт. Чашку з йогуртом накрити харчовою плівкою та поставити на добу в холодильник. Після 24 годин дістати йогурт із холодильника, вилити рідину, яка відійшла від йогурту.
Йогурт викласти в миску, куди додати сіль та лимонний сік. Все добре перемішати та отримати сир, який можна вже намазувати на хліб.
За бажанням можна додати до стракіно трохи зеленої цибулі, кропу або іншої дрібнонарізаної зелені.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ