Страчателла З Помідорами Та Соусом Песто

Розрізати маленьку цибулину вздовж на дві частини та розділити на «лусочки човника». Обшпарювати їх у киплячій воді протягом 30 с. Потім обсмажити на розпеченій сковороді.

Помідори нарізати тонкими кружальцями і викласти на тарілку, зверху приправити сіллю|соль|, перцем і оливковою олією. Викласти на помідори сир Страчателла.

У лусочки цибулі налити соус Песто і викласти зверху разом з оливками «Таджаскі». Тонкі шматочки хліба підсушити на розпеченій сковороді і викласти перед подачею.