Страчателла З Помідорами Та Соусом Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Страчателла з помідорами та соусом песто — яскрава і легка закуска, сповнена духмяних нот літа. Оксамитна страчателла делікатно вкриває солодкі помідори, а соковиті оливки й ароматні лусочки цибулі з песто додають яскравого характеру. Легкий підсушений хліб довершує палітру смаків вибагливою хрусткою текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії494
-
Протеїни22
-
Жири32
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Щоб страчателла залишалась ідеально ніжною, додавайте її вже безпосередньо перед подачею, охолодженою. А для більшої глибини смаку спробуйте в песто додати трохи лимонної цедри чи зеленого базиліка.
Розрізати маленьку цибулину вздовж на дві частини та розділити на «лусочки човника». Обшпарювати їх у киплячій воді протягом 30 с. Потім обсмажити на розпеченій сковороді.
Помідори нарізати тонкими кружальцями і викласти на тарілку, зверху приправити сіллю|соль|, перцем і оливковою олією. Викласти на помідори сир Страчателла.
У лусочки цибулі налити соус Песто і викласти зверху разом з оливками «Таджаскі». Тонкі шматочки хліба підсушити на розпеченій сковороді і викласти перед подачею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ